ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Использование в производстве хлебобулочных изделий муки, не обладающей оптимальными и стабильными показателями качества - существенный отрицательный фактор, который понижает  точность и  нарушает  устойчивость технологического процесса.

БАДы

БАД (Биологически активные добавки) — сочетание биологически активных веществ, предназначенных для дополнения рациона питания, с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Полная реализация генетического потенциала мясной продуктивности молодняка сельскохозяйственных животных и птицы возможна только при полноценном сбалансированном кормлении с применением биологически активных веществ.
В современном мире мало кто не знает о пищевых добавках. Отношение к ним неоднозначное, но в этом нет ничего удивительного. Дело в том, что к добавкм этого типа относится очень большой список веществ, используемых для совершенно разных целей и, соответственно, по-разному влияющих на потребителя. Таким образом, в одном ряду оказываются необходимые для человека или животного элементы и вещества, не приносящие пользу и даже вредные. И если разнообразные яркие пищевые краски и сильные усилители вкуса не несут полезной нагрузки, а иногда и просто вредны для здоровья, то ряд биологически активных добавок, напротив, направлен на восстановление и улучшение здоровья и их наличие в пище жизненно необходимо.

Почему так происходит?

Аргументом старшего поколения неизменно выступает мысль о том, что раньше жили без биологических добавок, просто ели здоровую пищу и много гуляли, двигались, а потому и не болели.

Однако современный мир диктует свои правила. Загрязненная окружающая среда не только дает бедную витаминами пищу, но и снижает значимость прогулок, так как житель мегаполиса или даже небольшого промышленного города не может похвастаться чистым воздухом вокруг себя. А если добавить сидячую работу, личный автомобиль или общественный транспорт на работу и с работы, стрессы и множество яркой, призывающей, но не здоровой пищи, то нет ничего удивительного в том, что люди болеют чаще и тяжелее. Касается это не только человека, но и домашних животных, получающих бедную полезными веществами пищу и взамен дающих мясо, молоко, яйца куда худшего качества, чем двадцать, тридцать, пятьдесят и сто лет назад.

Во избежание этой проблемы и начали использоваться пищевые добавки, чья главная функция – обогатить рацион необходимыми витаминами и микроэлементами.